Over Indian Currys
Het Verhaal Achter Indian CurrysIndian Currys is ontstaan vanuit een simpel maar krachtig idee: het brengen van de rijke en levendige smaken van de authentieke Indiase keuken naar het hart van Nederland. Opgericht door gepassioneerde foodliefhebbers met Indiase roots en een diepe waardering voor de Nederlandse multiculturele samenleving, begon Indian Currys als een kleinschalig foodconcept op lokale markten en evenementen.
Naarmate de populariteit groeide, evolueerde Indian Currys tot een gevestigde naam – vooral onder festivalbezoekers die op zoek waren naar iets smaakvols, vullends en anders dan anders. Van bescheiden begin tot een belangrijke speler op grote evenementen: onze reis is er één van passie, smaak en verbinding.
Bij Indian Currys draait onze kookfilosofie om authenticiteit én innovatie. We respecteren traditionele familierecepten, gebruiken versgemalen specerijen en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Tegelijkertijd passen we ons menu aan naar hedendaagse smaken en voorkeuren.
Zo geven we bijvoorbeeld de klassieke butter chicken een streetfood-stijl of creëren we plantaardige varianten van populaire gerechten zoals dal makhani. Elke hap vertelt een verhaal van erfgoed, liefde voor koken en de kracht van smaak.
Onze ambitie? De nummer één aanbieder van Indiase cuisine worden op Nederlandse festivals en evenementen. We werken aan het openen van vaste foodlocaties en investeren in duurzame keukenmodellen die bewijzen dat lekker eten niet ten koste hoeft te gaan van de planeet.
Ook ontwikkelen we technologiegedreven cateringoplossingen, zodat we zelfs op grote schaal nooit inleveren op kwaliteit of beleving.
Indian Currys & Mojo.nl
Wie is Mojo.nl? Een Korte Geschiedenis van deze EvenementengigantMojo.nl is dé drijvende kracht achter veel van de grootste en meest iconische live-evenementen in Nederland. Sinds de jaren '70 organiseert Mojo alles: van grootschalige festivals tot intieme concerten en culturele evenementen.
Met namen als Lowlands, Pinkpop en North Sea Jazz op hun palmares is Mojo.nl een pionier, trendsetter en meesterplanner in de wereld van live entertainment.
Mojo.nl heeft de manier waarop Nederlanders muziek en cultuur beleven compleet veranderd. Door wereldacts te combineren met lokaal talent creëert Mojo unieke ervaringen die inspireren, verbinden en verrassen.
Ze staan voor inclusiviteit, creativiteit en beleving – waarden die wij bij Indian Currys volledig omarmen.
Het is een eer om een van de vaste foodpartners van Mojo.nl te zijn. Onze constante kwaliteit, logistieke flexibiliteit en nauwe samenwerking met het Mojo-team hebben ervoor gezorgd dat we steeds vaker aanwezig zijn op hun grote evenementen.
We delen een passie voor beleving, smaak en service – een samenwerking die als vanzelfsprekend voelt.
Een festival is magisch voor bezoekers, maar achter de schermen is het keihard werken. Samen met de eventmanagers van Mojo.nl stemmen we alles af – van timing en opstelling tot voedselstromen en personeelsplanning.
Dankzij onze ervaring en flexibiliteit kunnen we snel schakelen en duizenden bezoekers voorzien van warm, smaakvol en vers eten – zonder concessies.
Wat ons onderscheidt? Natuurlijk het eten – maar ook onze aanpak. We begrijpen het ritme van festivals, weten hoe we de wachttijd kort houden en serveren gerechten die energie geven en lang bijblijven.
Onze menu’s zijn draagbaar, vullend en vol smaak – perfect voor een dansnacht of een ontspannen middag bij het hoofdpodium.
Evenementen & Samenwerkingen
Grote Festivals en Concerten Waar We Aanwezig WarenIndian Currys heeft op enkele van de grootste evenementen van Nederland gestaan, waaronder:
- Lowlands Festival
- North Sea Jazz Festival
- Pinkpop
- Down The Rabbit Hole
- AFAS Live concerten
Op elk van deze locaties hebben we duizenden festivalgangers bediend – velen kwamen zelfs meerdere keren per dag terug.
Grote Menigten Bedienen: Zo Schalen Wij OpGroot koken zonder in te leveren op smaak is een kunst – en wij beheersen die. Met mobiele keukens, slimme voorproductie en goed getraind personeel kunnen we tot wel 1.000 porties per uur serveren.
We trainen onze medewerkers niet alleen in snelheid, maar ook in gastvrijheid. Want goed eten smaakt nóg beter als het met een glimlach wordt geserveerd.
Muziek en eten vormen samen een unieke beleving. Als de beat inzet, gaan de remmen los – en ineens probeert iemand voor het eerst tikka masala... en is verkocht.
Onze stands zijn vaak ontmoetingsplaatsen waar mensen nieuwe smaken ontdekken, verhalen delen en terugkomen voor meer. Een bord eten wordt zo een brug tussen culturen.
“Indian Currys levert altijd: kwaliteit, snelheid én tevreden bezoekers. Ze zijn onmisbaar geworden op onze evenementen.”
— Evenementenmanager, Mojo.nl
“Ik kwam voor de muziek, bleef voor de butter chicken. Een festival zonder Indian Currys? Dat wil ik niet meer!”
— Bezoeker, Lowlands
Cultuur & Keuken
Ontdek de Indiase Keuken: Wat Maakt Haar Uniek?De Indiase keuken is een mozaïek van regio’s, tradities en rituelen. Ze wordt gekenmerkt door het gebruik van specerijen – niet om het eten pittig te maken, maar om diepgang en gelaagdheid te creëren. Elk gerecht vertelt een verhaal: van een grootmoeders keuken in Kerala, een straattentje in Delhi, of een koninklijke keuken in Lucknow.
Het is niet zomaar eten – het is emotie, gemeenschap en identiteit.
Enkele favorieten op ons menu zijn:
- Butter Chicken – Een romige, tomatengebaseerde curry uit Delhi die wereldwijd geliefd is.
- Chana Masala – Noord-Indiase stoofpot met kikkererwten en een explosie aan kruiden.
- Paneer Tikka Wraps – Gebaseerd op Punjabi streetfood, maar dan in een handige festivalwrap.
- Vegan Kokoscurry – Geïnspireerd op Zuid-Indiase smaken, met kokos, mosterdzaad en currybladeren.
Onze gerechten hebben karakter én achtergrond – en dat proef je.
Waarom Indiase Gerechten Perfect Zijn voor FestivalsIndiase gerechten zijn krachtig, veelzijdig en voedzaam – precies wat je nodig hebt op een drukke festivaldag. Ze zijn makkelijk te eten, houden je energiek en geven je een warm gevoel, ook als het weer wat minder is.
Van pittige curries tot milde stoofgerechten, we hebben voor ieder wat wils – veganistisch, vegetarisch of vleesliefhebber.
Nederlanders zijn nieuwsgierig en open voor nieuwe keukens – en dat merken we. Steeds vaker krijgen we vragen naar pittigere gerechten, onbekendere snacks en authentieke Indiase smaken.
Duurzaamheid & Ethiek
Onze Aanpak voor Duurzaam VoedselAls foodbedrijf voelen we ons verantwoordelijk voor onze impact op de planeet. Daarom gebruiken we biologisch afbreekbare verpakkingen, koken energie-efficiënt en beperken transport zoveel mogelijk.
We betrekken ook ons team en onze klanten bij dit verhaal – samen maken we het verschil.
Festivals brengen vaak veel voedselverspilling met zich mee. Maar bij Indian Currys plannen we slim, gebruiken data uit vorige edities en stemmen porties af op de vraag.
Wat overblijft, wordt – als veilig – herverdeeld of gecomposteerd.
Onze specerijen komen van kleinschalige boerderijen in India, waar eerlijke lonen en milieuvriendelijke praktijken worden gehanteerd. Verse ingrediënten kopen we lokaal in Nederland wanneer mogelijk.
Onze paneer maken we met Nederlandse melk en onze vegan producten zijn 100% diervriendelijk.
Tot Slot:
Bij Indian Currys serveren we niet zomaar eten – we creëren momenten, bouwen bruggen en delen cultuur via smaak. Of je nu staat te dansen op een Mojo-concert of voor het eerst Indiase gerechten probeert, wij zorgen dat het een ervaring wordt om nooit te vergeten.
Zien we je op het volgende festival? Kom langs en proef India.